LA MATA
El Sur Se Come Lento
NUESTRA HISTORIA
Honestidad
Yucateca
Aquí, el tiempo se mide en texturas y aromas. Nuestra cocina es un homenaje a la tierra, a los ingredientes locales cultivados bajo el sol yucateco y al ritmo pausado de quienes saben disfrutar. Cada plato cuenta la historia de un entorno rico y honesto, donde el lujo reside en la simplicidad, la técnica cuidadosa y el sabor genuino de lo nuestro.
Nuestros Espacios
Tres Espacios, Un Ritmo
La Mata
Lun-Jue: 8:00 - 20:00
Vie-Sáb: 8:00 - 23:00
Dom: 8:00 - 16:00
Cámara Oscura
Sala privada para parejas o negocios. Menú degustación exclusivo.
Solo con reserva previa.
El Fresco
Rooftop bar con piscina. El lugar perfecto para atardeceres.
Cócteles de botánica yucateca.
SABORES HONESTOS
Nuestra Cocina
Inspirada en las raíces yucatecas y el ritmo pausado del sur. Una selección cuidadosa que celebra los ingredientes de la región, presentada con elegancia y austeridad.
Tu Lugar En La Mesa
Tómate el tiempo de saborear el sur. Completa tus datos para asegurar un lugar en La Mata, Cámara Oscura o El Fresco. Si celebras algo especial, háznoslo saber para preparar el detalle perfecto.
Testigo Del Tiempo
El Corazón De Mérida
2025
DÓNDE ESTAMOS
Calle 62, #298C por 33A y 35.
Colonia Centro, Mérida, Yucatán.
Dentro de Hotel Sureño.
Ubicado dentro de Hotel Sureño.
Galardonado con Llave Michelin 2025.
Located inside Hotel Sureño.
Michelin Key 2025 awarded.
Contacto / Contact
+52 999 270 9120
[email protected]
Instagram: @lamata_mid
Horarios / Hours
La Mata
Lun–Jue: 8:00 - 20:00
Vie–Sáb: 8:00 - 23:00
Dom: 8:00 - 16:00
Cámara Oscura
Solo con reserva / Reservation only
El Fresco
Consultar horarios / Check hours
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